Печи ротационные

На странице:
Ротационная печь VSF VERONA P.S1 600*400 (ПЛАТФОРМА) ГАЗ
Эта печь спроектирована для использования на площадях с ограниченными размерами: благодаря ее компактности, она может быть размещена даже в узких местах, где тяжело установить традиционные модели печей. Теплообменник или блок сопротивления может быть расположен с задней левой или правой стороне.
Подробнее
Ротационная печь VSF VERONA P.S1 600*800 (ПЛАТФОРМА) ЭЛЕКТРО
Эта печь спроектирована для использования на площадях с ограниченными размерами: благодаря ее компактности, она может быть размещена даже в узких местах, где тяжело установить традиционные модели печей. Теплообменник или блок сопротивления может быть расположен с задней левой или правой стороне.
Подробнее
Печь ротационная ИРТЫШ с вращающейся тележкой ПВТ-1ДМ1 (нерж. автомат. управл.)
Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батоны), различные кондитерские изделия.
Подробнее
Печь ротационная газовая ИРТЫШ с вращающейся тележкой ПВТ-1КМ (автомат. управл.)
Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батоны), различные кондитерские изделия.
Подробнее
Печь ротационная ИРТЫШ с вращающейся тележкой ПВТ-1ГМ1 (нерж.)
Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батоны), различные кондитерские изделия.
Подробнее
Печь ротационная ИРТЫШ с вращающейся тележкой ПВТ-1ГМ
Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батоны), различные кондитерские изделия.
Подробнее
Печь ротационная ИРТЫШ с вращающейся тележкой ПВТ-2Д1 (нерж. автомат. управл.)
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2Д с программным управлением предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной продукции, в том числе ржано-пшеничные сорта, нарезные батоны и мелкоштучные изделия, а также любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники т.д.).
Подробнее
Печь ротационная ИРТЫШ с вращающейся тележкой ПВТ-2Д (автомат. управл.)
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2Д с программным управлением предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной продукции, в том числе ржано-пшеничные сорта, нарезные батоны и мелкоштучные изделия, а также любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники т.д.).
Подробнее
Печь ротационная ИРТЫШ с вращающейся тележкой ПВТ-1ДМ (автомат. управл.)
Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батоны), различные кондитерские изделия.
Подробнее
Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 33
Технические характеристики Печь «Муссон-ротор» модель 33 Общая площадь выпечки, м² 2,7* Размеры противня, мм, не более 450х600** Производительность, шт./за одну выпечку:   - батон 0,5 кг (4 шт. на подовом листе)   20*** - батон 0,3 кг (6 шт. на подовом листе) 60* - мелкоштучные изделия, массой 0,15 кг, (12 шт. на подовом листе) 120* - хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10) 30**** - хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7 (Л10) 35**** Номинальная потребляемая мощность, кВт 23,5 Номинальное напряжение, В 3NPE~380 Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 50 - 300 Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более 25 Габаритные размеры,  мм, не более 1167х1218х1472 Габаритные размеры, с расстойным шкафом либо на опорах мм, не более, 1167х1218х2200 Масса,  кг, не более  365 *  -  при пятиярусной загрузке. ** - при десятиярусной загрузке. *** При 5-ярусной загрузке. **** Устанавливаются на подовые листы 450х600 мм. Производительность указана с учётом применения подовых листов 450 х 600 мм. Возможно использование подовых листов 400 х 600 мм. Шкаф расстойный «Бриз» модель 33 Наименование параметра Значение параметра     Максимальная вместимость шкафа:   – подовые листы (плоские или волнистые) размером 600×450 мм, 600×400 мм, шт. 12 Номинальная потребляемая мощность, кВт 2,2 Номинальное напряжение, В 3NPE~380 Диапазон задания температуры в шкафу, °С 0-50* Время разогрева шкафа до температуры 40°С, мин, не более 20 Шаг установки протвиней, мм 65 Габаритные размеры шкафа, мм: 1167x984x727 Масса шкафа, кг, не более 117     *  Температура в шкафу во время работы всегда выше температуры воздуха в помещении. Печь предназначена для выпечки: - хлебобулочных изделий - кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Печь обеспечивает выпечку широкого ассортимента хлебобулочных изделий отличного качества без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенная поверхность, идеальный глянец. Возможна выпечка ассортимента мелкоштучных изделий на одном вращающемся стеллаже. Печь «Муссон-ротор» модель 33 может устанавливаться на расстойный шкаф «Бриз» модель 33 или опоры. Система управления печи и расстойного шкафа построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора. Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание. Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации. Основные функции, задаваемые с панели управления: ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологи-ческих параметров в каждом шаге корректирование программ во время выпечки задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее. Выпечка изделий происходит на подовых листах в реверсивно вращающемся стеллаже. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи. Системы пароувлажнения, пароудаления и вентиляции пекарной камеры обеспечивают интенсивный глянец и хороший объем выпекаемых изделий. Дверка пекарной камеры из двойного термостойкого ударопрочного стекла, уплотнение из силиконового резинового профиля на дверном проеме исключает утечку паровоздушной смеси и позволяет визуально контролировать процесс выпечки. Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали. Предусмотрено освещение пекарной камеры. Шкаф расстойный «Бриз» модель 33 Управление и отображение температуры расстойки и влажности осуществляется с панели управления печи «Муссон-ротор» модель 33 Дверки шкафа из ударопрочного стекла, уплотнение из силиконового резинового профиля на дверном проеме предотвращают утечку паровоздушной смеси и позволяют визуально контролировать процесс расстойки. Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали. Предусмотрено освещение камеры. Для удобства перемещения по производственному помещению шкаф снабжен четырьмя поворотными колесами, два из которых имеют тормоза-фиксаторы.
Подробнее
Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55-01, 55-02
Подробнее
Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 77M-01, 77М-02
Подробнее