Шкафы расстоечные

Компактная и практичная модель расстоечного шкафа Apach A82/8 имеет 8 уровней загрузки и рассчитана на использование стандартных противней размером 600х400 мм либо гастроемкостей размером GN 1/1. Для работы с гастроемкостями требуется переустановка направляющих (в базовой комплектации шкаф поставляется в настройке на пекарские листы). Направляющие выполнены из нержавеющей стали AISI 430, расстояние между ними 75 мм. Панель управления располагается за стеклянной дверцей шкафа, она состоит из кнопки включения/выключения и ручки термостата. Максимальная рабочая температура + 60С. Увлажнение происходит за счет испарения воды, которая наливается в специальную емкость, расположенную на дне рабочей камеры. Корпус и рабочая камера оборудования выполнены из нержавеющей стали AISI 430. Распашные двери изготовлены из стекла. Сверху на расстоечный шкаф A82/8 можно установливать конвекционные печи Apach.

Расстоечный шкаф Apach A62/8 идеально подойдет для производств небольшого объема. Шкаф имеет 8 уровней загрузки для стандартных противней размером 442х325 мм, также можно использовать гастроемкости размером GN 2/3 (необходимо переставить направляющие). Направляющие выполнены из нержавеющей стали AISI 430, расстояние между ними 75 мм. Панель управления располагается за стеклянной дверцей шкафа, она состоит из кнопки включения/выключения и ручки термостата. Максимальная рабочая температура +60С. Увлажнение происходит за счет испарения воды, которая наливается в специальную емкость, расположенную на дне рабочей камеры. Корпус и рабочая камера оборудования выполнены из нержавеющей стали AISI 430. Распашные двери изготовлены из стекла. Сверху на расстоечный шкаф Apach A62/8  можно установить конвекционную печь Apach - А5/4.

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Шкаф вмещает 16 противней размером GN 2/1, которые устанавливаются на 16 - уровневой тележке-шпильке ТШГ-16-2/1, входящей в состав ротационного пекарного шкафа РПШ-16-2/1. Диапазон регулировки температуры от 30 до 60С. Равномерное распределение тепла в камере происходит за счет применения конвекции. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием теплого воздуха. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс приготовления. Расстоечный шкаф используют в составе технологической линии с ротационным пекарным шкафом РПШ-16-2/1

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеет 6 полок, размером 530х720. Диапазон регулировки температуры от 30 до 85С. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) сниху вверх. Пароувлажнение достигается путем испарения влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Расстоечный шкаф устанавливается вместо подставки пекарного шкафа.

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеет 4 полки, размером 530х720. Диапазон регулировки температуры от 30 до 85С. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) сниху вверх. Пароувлажнение достигается путем испарения влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Расстоечный шкаф устанавливается вместо подставки пекарного шкафа.

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеет 6 полок, размером 530х720. Диапазон регулировки температуры от 30 до 85С. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) сниху вверх. Пароувлажнение достигается путем испарения влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Расстоечный шкаф устанавливается вместо подставки пекарного шкафа.

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеет 4 полки, размером 530х720. Диапазон регулировки температуры от 30 до 85С. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) сниху вверх. Пароувлажнение достигается путем испарения влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Расстоечный шкаф ус��анавливается вместо подставки пекарного шкафа.

Шкаф расстоечный ШРТ-8Э (эмалированный, 8 уровней, 400х600, под конвекц. печи, без противней) Шкаф расстоечный тепловой предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 50 °С и влажности 50-70%. Все детали выполнены из нержавеющей стали.

Шкаф расстоечный ШРТ-8 (8 уровней, 400х600, под конвекц. печи, без противней) Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 50 °С и влажности 50-70%. Все детали выполнены из нержавеющей стали.