Печи конвекционные

· Реверсивный двигатель и разнонаправленный вентилятор. · Удобная продольная загрузка подходит для GN 1/1 гастроемкостей и 600х400мм противней · Расстояние между уровнями: 70 мм · Электромеханический термостат (0-250С), автоматический таймер (0-90 мин). · Термометр в режиме реального времени следит за температурой в камере. · Галогеновая лампа освещения. · Инжекторное парообразование. · Опционально вытяжной зонт. · Простой и компактный дизайн. · Мощность: 12 кВт / 380 В · Габаритные размеры: 940х850х955 мм мм · Вес: 125 кг

· Реверсивный двигатель и разнонаправленный вентилятор. · Удобная продольная загрузка подходит для GN 1/1 гастроемкостей и 600х400мм противней · Расстояние между уровнями: 70 мм · Электромеханический термостат (0-250С), автоматический таймер (0-90 мин). · Термометр в режиме реального времени следит за температурой в камере. · Галогеновая лампа освещения. · Инжекторное парообразование. · Опционально вытяжной зонт. · Простой и компактный дизайн. · Мощность: 9 кВт / 380 В · Габаритные размеры: 940х850х875 мм мм · Вес: 115 кг

· Реверсивный двигатель и разнонаправленный вентилятор. · Удобная продольная загрузка подходит для GN 1/1 гастроемкостей и 600х400мм противней · Расстояние между уровнями: 70 мм · Электромеханический термостат (0-250С), автоматический таймер (0-90 мин). · Термометр в режиме реального времени следит за температурой в камере. · Галогеновая лампа освещения. · Опционально вытяжной зонт. · Простой и компактный дизайн. · Мощность: 6 кВт / 380 В · Габаритные размеры: 725х820х560 мм · Вес: 64 кг

Предлагаемая вашему вниманию конвекционная печь P906RXS производства PIRON отлично подойдет для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. С использованием этого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Заявленные производителем габариты конвекционной печи P906RXS: длина – 920 мм, глубина – 785 мм, высота – 870 мм. Предусмотренные рабочие габариты – 660 мм, рабочая глубина – 525 мм, рабочая высота – 570 мм. Для конвекционной печи P906RXS min температура составляет 0 °С. А max температура составляет 280 °С °С. Оптимальный размер гастроемкости – 600х400. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 80 мм. Следует также отметить, что конвекционная печь P906RXS дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия самого высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка подсветка. Помимо того, есть и температурный щуп, дающий возможность осуществлять контроль за температурой внутри блюд в процессе их приготовления. Дополнительно есть наличие конвекции. В данной модели также есть наличие пароувлажнения, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. При этом стоит отметить, что в любом случае качество блюд остается на высоком уровне. Исполнение корпуса и рабочей камеры конвекционной печи отвечают всем высоким стандартам всем стандартам. Заявленный производителем цвет корпуса – серебристый. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 8.4 кВт.

Пекарский шкаф PIRON P824U применяется для выпечки мучных изделий, приготовления полуфабрикатов и различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Шкаф оснащен таймером на 120 минут и функцией увлажнения turbo cold, обдувающей стекло двери. Характеристики: Количество камер (подов):  1 Вместимость уровней:        4 Размер гастроемкости:       530х325 мм В комплекте 2 противня размером 400x600 мм.

Механическая панель управления Диапазон регулировки температуры 0-280ºС Таймер 0-120 мин Расстояние между уровнями 80 мм Универсальные направляющие: возможно использование пекарских листов и гастроемкостей В комплекте 2противня 400x600mm Функция увлажнения

Конвекционную печь с пароувлажнением и цифровой панелью управления Apach А82/4RU D можно использовать не только, как пекарский шкаф, но и как жарочный. Эта модель прекрасно подходит для приготовления достаточно сложных кулинарных блюд. Она имеет 99 программ памяти, систему как автоматического, так и ручного регулирования  влажности, таймер. Внутренняя подсветка камеры осуществляется с помощью мощных галогеновых ламп, благодаря чему повар сможет визуально контролировать процесс приготовления пищи. Рабочая камера имеет 4 уровня, 2 реверсивных вентилятора, также эта модель отличается увеличенной толщиной стекла (6 мм.), благодаря чему температура наружной стороны двери остается меньше предельно допустимой. К данной модели прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. Печь идеально подходит для установки на расстоиный шкаф Apach или любую другую рабочую столешницу. Максимальная температура нагрева рабочей камеры до 280°C.

Модель A82/4U это представитель серии конвекционных печей A8 с механической панелью управления и таймером. Эта конвекционная печь Apach имеет 4 уровня. Внутренняя камера оснащена двумя вентиляторами, имеется функция инжекторного увлажнения. Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом оборудование других типов. Печь можно устанавливать как на расстойные шкафы Apach, так и на любые подставки. К печи конвекционной прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. В комплект входят 2 пекарских листа 600х400 мм. Рабочая температура печей от 30 до 280°C.

Печь конвекционная Apach A8/U это представитель серии конвекционных печей A8 с механической панелью управления и таймером. Данная печь имеет 4 уровня. Внутренняя камера оснащена двумя вентиляторами, имеется функция инжекторного увлажнения. Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом оборудование других типов. Печь конвекционную можно устанавливать как на расстойные шкафы Apach, так и на любые подставки. К печи прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. В комплект входят 2 пекарских листа 600х400 мм. Рабочая температура печей от 30 до 280°C.

Эта простая и компактная конвекционная печь имеет 4 уровня, таймер и механическую систему управления. К печи прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 2/3 и пекарские листы 442х325. В комплект входят 4 пекарских листа 442х325. Печь конвекционная Apach идеально подходит для установки на расстойный шкаф А6/8. Рабочая температура печи Apach - от 30 до 280°C.

Газовая конвекционная печь с пароувлажнением Apach A9/7DHS GAS   на 7 уровней, c электромеханической  панелью управления. Представленная модель оснащена  автоматическим реверсом вентиляторов, функцией охлаждения камеры, дренажем для слива воды и кнопкой принудительной подачи пара.  Данная модель предназначена для работы с пекарскими листами 400х600 мм и с гастроемкостями GN1/1. Камера печи выполнена с закругленными углами, что облегчает чистку оборудования, а встроенная внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс приготовления. Магнитная дверь с двойным стеклом предохраняет от потери тепла.  Печь поставляется в комплекте с универсальными съемными направляющими под гастроемкости и решеткой GN 1/1.

Печь конвекционная с пароувлажнением Apach A9/10DHS на 10 уровней, с интуитивно понятной ручной панелью управления, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Данная  модель оснащена  функцией охлаждения камеры, автоматическим реверсом вентиляторов, дренажем для слива воды и дополнительным ручным контролем  увлажнения. Рабочая камера выполнена с закругленными углами, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку, а встроенная внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс приготовления продуктов. Магнитная дверь с двойным стеклом предохраняет от потери тепла. Печь поставляется в комплекте с универсальными съемными направляющими под гастроемкости и решеткой GN 1/1.