С 3 по 5 апреля в ГУП «Ипподром "Акбузат"» состоялся II открытый Чемпионат по кулинарии и сервису.
Организатором чемпионата является ГК "ТЕХНОЛОГИЯ" при участии администрация Уфы Башкирской Выставочной Компании, Ассоциации кулинаров Республики Башкортостан, Башкирской торговой Ассоциации, Республиканской организации Башкортостана профсоюза работников торговли, общественного питания, потребительской кооперации
Целью проведения чемпионата являются повышение престижа профессии и профессионального мастерства в индустрии питания, пропаганда кулинарного искусства, популяризация услуг общественного питания.
В рамках чемпионата проводились конкурсы по следующим номинациям:
- тематический холодный стол (без дегустации);
- тематический обед (работа команды в боксе);
- детский конкурс «Своими ручками»;
- арт-класс кондитеров;
- арт-класс поваров;
- арт-класс по карвингу.
В рамках чемпионата проводилась защита на звание «Мастер-повар Республики Башкортостан», «Мастер-кондитер Республики Башкортостан» и «Мастер торгового сервиса Республики Башкортостан».
В чемпионате принимали участие представители профессий, относящихся к сфере общественного питания, учащиеся учебных заведений, осуществляющих подготовку специалистов по данному направлению.
