Для кипячения больших объемов воды, молока и продолжительного отваривания продуктов используются пищеварочные котлы. Конечно, эти же кулинарные операции можно выполнять и в наплитной посуде, но медленнее и с существенно большими затратами энергии. Конструкция котла, где пароводяная рубашка со встроенными ТЭНами эффективно передает тепло нагреваемой жидкости, позволяет многократно интенсифицировать преобразование электрической энергии в тепловую. Защита ТЭНов от сухого хода осуществляется с помощью реле-уровня с электродами в парогенераторе. В качестве конструкционного материала используется только нержавеющая сталь.
Наименование параметра |
КЭ-100 |
КЭ-160 |
КЭ-250 |
Производительность, л/час |
100 |
160 |
250 |
Размеры, мм |
800х800х850 |
1200х800х850 |
1500х800х850 |
Вес, кг |
193 |
223 |
253 |
Мощность, кВт |
18,9 |
24 |
30 |
Напряжение, В |
380 |
||
Время разогрева воды до температуры кипения, мин |
40 |
50 |
55 |
Прочие характеристики |
нержавеющая сталь |
Характеристика | Значение |
---|---|
Производитель (страна) | Проммаш (Саратов) |