Пончиковый аппарат ПРФ-11/900

Автоматическая установка ПРФ-11/900 состоит из фритюрницы с принудительной поверхостной циркуляцией фритюрного жира, делителя - дозатора с приводом, механизма выгрузки пончиков и программатора, осуществляющего их согласованное взаимодействие.

   Пончики перемещаются с помощью принудительной поверхностной циркуляции жира, что позволяет увеличить производительность по сравнению с аппаратами других фирм близкими по размеру. Автоматически выполняются следующие операции:
формируется тестовая заготовка и опускается во фритюрную ванну;
обжаривается по очереди с двух сторон;
готовый пончик выгружается из ванны. Основные достоинства: высокая производительность; широкий диапазон регулирования размеров и массы пончика - от 35 до 65 гр; малые размеры- настольный аппарат, занимает 0,6 м.кв; процесс приготовления пончиков происходит на глазах у клиента; работает как на дрожжевом тесте, так и на смесях; позволяет настроить режим работы и параметры готового продукта по желанию клиента; оборудован защитным датчиком; прост в эксплуатации, легко разбирается и моется; полная автоматизация позволяет использовать труд одного оператора, что в сочетании с высокой производительностью установки дает большой эффект; полностью соответствует требованиям санитарных правил. Все детали выполнены из шлифованной нержавеющей стали, бункер дозатора выполнен из шлифованного пищевого алюминия.