Миксер Воронеж - 4

Группа компаний «ТЕХНОЛОГИЯ» предлагает отечественные миксеры («Воронеж-4») и итальянские миксеры и блендеры фирмы «Fimar» (FR 1G, FR 2G и др.) предназначенные для приготовления молочных и фруктовых коктейлей на предприятиях общественного питания путем перемешивания в стаканах компонентов, входящих в состав смеси.
Измельчение и перемешивание компонентов производится рабочим органом, закрепленным на вертикальном валу. Рабочий орган имеет форму изогнутой пластины, выполненной из высококачественной нержавеющей стали. Перемешивание происходит в высокоскоростном режиме вращения рабочего вала, закрепленного на коллекторном электродвигателе переменного тока. Различные модели предусматривают наличие на одной установке нескольких рабочих органов, что позволяет готовить коктейль одновременно в нескольких стаканах (до трех).
В моделях отечественного миксера «Воронеж-4» и итальянских миксеров FR-1G (на один стакан), FR-2G (на два стакана), предназначенных для приготовления молочных коктейлей, электродвигатель имеет верхнее расположение, а стаканы крепятся снизу. В блендерах марки FRP-150 электродвигатель размещен на нижней подставке, а рабочая камера-стакан крепится сверху.
Работа отечественного миксера «Воронеж-4» автоматизирована. В нем допускается продолжительный режим работы, а также повторно-кратковременный с продолжительностью работы не более 45 сек и паузой не менее 30 сек.
Переключение частот вращения электродвигателей производится переключателями, ручки которых выведены на лицевую сторону основания. Над ручками переключателей на основании нанесены символика частот вращения и точки их фиксации.
В нижней части установки расположен каплесборник, состоящий из поддона и крышки. Для удобства санитарной обработки они выполнены съемными.