Группа компаний «ТЕХНОЛОГИЯ» предлагает универсальные машины для очистки картофеля, которые широко используются на предприятиях общественного питания в овощных цехах. В машинах реализуется механический способ очистки, заключающийся в шлифовании поверхности клубней с одновременным интенсивным орошением водой.
Отечественные машины серии МОК давно зарекомендовали себя с лучшей стороны. Модели PPF-5, PPF-10, PPF-18 итальянской фирмы «Fimar» выполнены с учетом повышенных требований гигиены и безопасности.
Детали этих машин выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что значительно увеличивает срок службы. Электропроводка надежно защищена от проникновения воды, это позволяет мыть аппарат под сильным напором воды. Продукты очищаются при помощи специальных дисков со съемными фрикционными накладками, выполненными с использованием высокопрочных пластических материалов, имитирующих структуру абразивного материала. Накладки легко снимаются и очищаются. Интенсивность шума не превышает 70 дБ (в соответствии с европейским стандартом).
Указанные модели устроены аналогично и отличаются следующим: в модели PPF-5 выключатель таймер вынесен на стенку аппарата, а в других моделях управляющее устройство смонтировано внутри корпуса. PPF-5 предназначена для настольного размещения. Модели PPF-10, PPF-18 требуют напольной компоновки и комплектуются специальными подставками. Таймер и управляющие системы представляют собой отдельный блок, прикрепленный к верхней части корпуса аппарата.
