Тестомесильная машина ТММ-140

Тестомес, тестомесильная машина ТММ-140

Спиральный тестомес ТММ-140 предназначается для замешивания теста из пшеничной муки, ржаной муки, а также ржано-пшеничного теста. Влажность теста не должна быть меньше 33%. В качестве емкости для теста служит дежа не вращающаяся, подкатная, с объемом 140 литров. Дежа может быть изготовлена в двух вариантах исполнения. Из нержавеющей стали или из углеродистой стали.

Тестомесильная машина ТММ-140 применяется на предприятиях хлебопекарной промышленности при производстве широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных изделий, мелкоштучных изделий. На предприятиях кондитерской промышленности. На предприятиях общественного питания. Если вы производитель таких продуктов питания, то в большинстве случаев эта модель вам подходит.

Тестомес ТММ-140 - спиральная тестомесильная машина. В конструкцию машины входит поднимающаяся-опускающаяся траверса, для подкатывания или откатывания дежи, смонтированная на общей станине. Планетарный редуктор, смонтированный на траверсе. Станина, являющаяся основным элементом конструкции. Механизм привода. Пульт управления. Спиральный месильный орган, смонтированный на валу планетарного редуктора. Спираль месильного органа изготавливается из материала двух видов: углеродистая сталь, нержавеющая сталь. Материал спирали оговаривается при заказе этой модели.

Тестомесильная машина ТММ-140 оборудована таймером (реле времени) для отсчета времени замеса теста. Не имеет устройства реверсивного вращения месильного органа, как спиральный тестомес ТММ-330, который имеет большой объем и увеличенную производительность.

Спиральный месильный орган в процессе замешивания теста, совершает движения планетарного принципа действия, вращается вокруг собственной оси и вокруг оси дежи.

Тестомес ТММ-140 производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи, в непосредственной близости от стенок и донной части. Что является несомненным достоинством.

Тестомесильная машина ТММ-140 имеет ряд дополнительных функций, служащих для удобства ее эксплуатации. Одной из них является автоматический подъем траверсы после окончания замешивания теста.

Недорогой тестомес, обладающий оптимальным соотношением цена-качество. В продаже есть запасные части и редуктор для тестомеса ТММ-140, пульт управления, электрические платы привода, спиральный месильный орган и т. п.
Технические характеристики тестомесильной машины ТММ-140

Максимальна загрузка дежи по муке - не более 50 кг.
Производительность замешивания теста при максимальной загрузке - не более 550 кг/ч.
Время замешивания теста, имеющего влажность 35% - 6,0 мин.
Максимальная потребляемая мощность:
При режиме замешивания теста - не более 1,5 кВт.
При режиме подъема-опускания траверсы - не более 0,37кВт.
Номинальные установочные размеры под дежу:
Наружный диаметр обода дежи под крышку траверсы - 795 мм.
Величина глубины погружения месильного органа при опущенной траверсе - не более 444 мм.
Высота дежи с тележкой - не более 720 мм.
Ширина колесной колеи с внутренней стороны/с � �аружной стороны колес - 400/456 мм.
Габаритные размеры машины, не более:
Длина - 1280 мм.
Ширина - 850 мм.
Высота при опущенной траверсе - 1020 мм.
Высота при поднятой траверсе - 1510 мм.
Масса машины - не более 500 кг.