Печь подовая MEMAK Nova 68 - 1 уровень

Наименование: Печь подовая MEMAK Nova 68 - 1 уровень

Стандартные функции


•Сенсорный дисплей с функцией ПЛК
• Совместим с Промышленностью 4.0
• Стильный и эргономичный дизайн

• Визуальное и звуковое предупреждение

• Высокая степень энергосбережения
• Возможность регулировки высота (+25 см)
• Высокая энергосбережение благодаря технологии конденсационной керамической системы нагрева.

• Внутренняя поверхность изготовлена из листового Алюминия Alusi

• Регулируемый баланс влажности при помощи ручного зажима

• Принцип статического нагрева

• Возможность регулировки времени нагрева и подачи пара для каждого яруса в отдельности. Таким образом, на каждом ярусе можно выпекать  различные продукты.

• Каменная гладкая поверхность для выпечки из специального сплава 
• Внешняя конструкция изготовлена из нержавеющей стали AISI 304
• Паровой клапан с ручным управлением

• Отдельная автоматическая камера для ферментации с контролем температуры и влажности

• Стеклянная одинарная крышка
• Диапазон температур от 50 до 300ОС

 

Дополнительное оборудование
• Подставка

Технические характеристики даны на 1 уровень печи

NOVA 128

NOVA 68

Количество противней (80x60 cm)

шт

2

1

Количество противней (60x40 cm)

шт

4

2

Площадь выпечки

m2

1

0.5

Возможное количество уровней

шт

1-4

1-4

Внутренние габариты камеры

cm

Ш: 120 / Г: 80

Ш: 60 / Г: 80

Внешние габариты

cm

Ш:160/ Г:140 /В:33

Ш: 99/ Г: 140/ В:33

Габариты двери

cm

120X21

60X21

Диаметр трубы сброса пара

Øcm

12

12

Подключение воды

inch

1/2”

1/2”

Тип нагрева

Электричество

Электричество

Мощность

kw

10

6

Вес

225

145

Панель управления

Электронная программируемая

Электронная программируемая

Электрическое подключение

380 V / 50-60 hz / 3 Phase

380 V / 50-60 hz / 3 Phase

Технические характеристики на расстоечную камеру

Количество противней (80x60 cm)

шт

12

6

Количество противней (60x40 cm)

шт

24

12

Внешние габариты

cm

W: 160 / D:140 / H:71

W: 99 / D:140 / H:71

Вес

kg

175

125

Мощность

kw

2.5

2.5

Технические характеристики парогенератора

Внешние габариты

cm

Ш: 160 / Г:45 / В:25

Ш: 99 / Г:45 / В:25

Вес

kg

15

10

Мощность

kw

0.3

0.3

Характеристика Значение
ХарактеристикиСенсорная панель управления / Регулируемая высота / Визуальное и звуковое предупреждение / Стильный и эргономичный дизайн