ROTA G – это печи с принудительной циркуляцией воздуха, с теплообменником в задней части и вращающей тележкой. Идеально подходит хлеба и кондитерских изделий. Вращение стеллажных тележек в ротационных печах Rota осуществляется с помощью платформы.
|
ROTA 810Е |
ROTA 609Е |
ROTA 608Е |
||
|
Объем выпечки* |
ши |
4.608 |
3.840 |
2.496 |
|
Размер противней |
cm |
80x100 / 75x104 |
60x90 / 60x80 |
60x90 / 60x80 |
|
Количество уровней тележки |
adet |
14 - 16 - 18 |
14 - 16 - 18 |
11-13-15 |
|
Расстояние между уровнями |
cm |
11,4 - 10 - 8,88 |
11,4 - 10 - 8,88 |
11,4 - 10 - 8,88 |
|
Площадь выпечки |
m2 |
11,2 - 12,8 - 14,4 |
7,56 - 8,64 - 9,72 |
5,94 - 7,02 - 8,01 |
|
Дверной проем (ширина) |
cm |
100 |
80 |
80 |
|
Диаметр трубы сброса пара |
Øcm |
13 |
13 |
13 |
|
Диаметр трубы подачи воды |
inç |
1/2” |
1/2” |
1/2” |
|
Виды топлива |
Электричество |
|||
|
Электрическое соединение |
380V / 50-60 hz / 3 phase |
380V / 50-60 hz / 3 phase |
380V / 50-60 hz / 3 phase |
|
|
Потребляемая мощность |
kw |
69 |
57 |
47 |
|
Вес |
kg |
2.100 |
1.860 |
1.500 |
|
Внешние габариты |
cm |
Ш: 181 |
Ш: 160 |
Ш: 160 |
Объем выпечки определяется из расчета 250 гр вес одной заготовки, при использовании стандартной тележки и 8 часового рабочего дня.
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Характеристики | Противни 80*100 см. Площадь пода 14.4 кв/м. Подготовлена для газа или дизельного топлива (без горелки). Платформа. Электромеханическая панель. |
