Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55-01, 55-02

Технические характеристики:	55-01	55-02
Производительность, шт./за одну выпечку:
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10)	90**	90**
- батон 0,5 кг (4 шт. на противне)	64*	64*
- батон 0,3 кг (6 шт. на противне)	108**	108**
- булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне)	216**	216**
Вместимость:
- хлебные формы №№ 7, 10, шт., до	90***	90***
- противни (размер 450 х 600 мм)	18***	18***
Номинальная потребляемая мощность, кВт	2,4	37
Номинальное напряжение, В	3NPE ~380	3NPE ~380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С	100-300	50-300
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более	30	25
Вид топлива	топливо диз. ГОСТ305-82,  газ природный
Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч	3,8
Максимальный расход газообразного топлива, м /ч	5,1
Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл	5	5
Номинальная тепловая мощность, кВт	45
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина, ширина, высота	1555х1350х2270	1555х1350х2270
Габаритные размеры
с демонтированным оборудованием, мм, не более:
- длина, ширина, высота	1555х1000х2000	1555х1000х2000
Площадь выпечки, кв.м	4,86***	4,86***
Масса, кг, не более	900	830

* При использовании 16 ярусной стеллажной тележки.

** При использовании 18 ярусной стеллажной тележки.

*** Вместимость и площадь выпечки указана при использовании 18 ярусной стеллажной тележки