| Технические характеристики | ||
| Марка используемых стеллажных тележек: | ТС-4 | |
| Общая площадь выпечки, м2 | 14.85** | |
| Марка используемых горелок | "Weishaupt" | |
| Размеры противня, мм, не более: | 1100x750 | |
| Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: |
| |
| -хлеб формовой при использовании кассет 6Л7, 6Л10 | 270** | |
| -батон 0.3 кг (14 шт. на противне) | 252** | |
| - батон 0.5 кг (12 шт. на противне) | 192* | |
| -мелкоштучные изделия 0.15 кг (35 шт. на противне) | 630** | |
| Максимальная вместимость, шт., не более: |
| |
| -противней 1100x750 мм | 18** | |
| -хлебных форм Л7, Л10 (в кассетах 6Л7, 6Л10) | 270** | |
| Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт | 3.4 | |
| Номинальное напряжение, В | 3NPE-380 | |
| Номинальная тепловая мощность, кВт | 110 | |
| Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С | 100-300 | |
| Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более | 35 | |
| Виды топлива: | топливо дизельное ГОСТ 305-82 | |
|
| газ природный низкого давления 1.3-2 кПа | |
| Максимальный расход: |
| |
| -газа, куб.м/ч | 11.5 | |
| -жидкого топлива, кг/ч | 10 | |
| Расход воды за 1 цикл пароувлажнения, л | 9-10 | |
| Габаритные размеры (c козырьком), мм, не более | 2000x2619.5x2815 | |
| Масса, кг, не более | 2700 | |
|
|
| |
|
* - При использовании 16-ярусной стеллажной тележки ТС-4-16
| ||
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Производитель (страна) | Россия |
| Характеристики | 270 шт |
