Тепловое оборудование

Вес, кг: 25 Мощность, кВт: 4 Напряжение, В: 220/380 Температура рабочей поверхности конфорок, °С не менее 400 Время разогрева до рабочей температуры конфорок, не более, мин: 40 Плита электрическая предназначена для тепловой обработки продуктов питания – варки, жарки, тушения на предприятиях общественного питания.

Вес, кг: 45 Мощность, кВт: 8 Напряжение, В: 220/380 Температура рабочей поверхности конфорок, °С не менее 400 Время разогрева до рабочей температуры конфорок, не более, мин: 40 Плита электрическая предназначена для тепловой обработки продуктов питания – варки, жарки, тушения на предприятиях общественного питания.

Плита электрическая предназначена для тепловой обработки продуктов питания – варки, жарки, тушения на предприятиях общественного питания. Размеры, мм: 950х850х870 Размеры духовки, мм: 380х600х615 Размеры противня, мм: 545*555 Вес, кг: 155 Мощность, кВт: 15 Напряжение, В: 380 Температура рабочей поверхности конфорок, °С не менее 400 Время разогрева до рабочей температуры конфорок, не более, мин: 40 Время разогрева до рабочей температуры жарочного шкафа, не более, мин: 30

Предлагаемая вашему вниманию конвекционная печь P906RXS производства PIRON отлично подойдет для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. С использованием этого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Заявленные производителем габариты конвекционной печи P906RXS: длина – 920 мм, глубина – 785 мм, высота – 870 мм. Предусмотренные рабочие габариты – 660 мм, рабочая глубина – 525 мм, рабочая высота – 570 мм. Для конвекционной печи P906RXS min температура составляет 0 °С. А max температура составляет 280 °С °С. Оптимальный размер гастроемкости – 600х400. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 80 мм. Следует также отметить, что конвекционная печь P906RXS дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия самого высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка подсветка. Помимо того, есть и температурный щуп, дающий возможность осуществлять контроль за температурой внутри блюд в процессе их приготовления. Дополнительно есть наличие конвекции. В данной модели также есть наличие пароувлажнения, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. При этом стоит отметить, что в любом случае качество блюд остается на высоком уровне. Исполнение корпуса и рабочей камеры конвекционной печи отвечают всем высоким стандартам всем стандартам. Заявленный производителем цвет корпуса – серебристый. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 8.4 кВт.

Вес, кг: 85 Мощность, кВт: 12 Напряжение, В: 380 Температура рабочей поверхности конфорок, °С не менее 400 Время разогрева до рабочей температуры конфорок, не более, мин: 40 Плита электрическая предназначена для тепловой обработки продуктов питания – варки, жарки, тушения на предприятиях общественного питания.

Аппараты позволяют осуществлять жарку на жарочной поверхности при двустороннем подводе теплоты. Такой нагрев значительно сокращает продолжительность кулинарной обработки (в 1,5—2 раза) и дает возможность получить высококачественное изделие с ярко выраженным вкусом и запахом.